De banketbakkerij is de oorsprong van ons bedrijf. In 1922 is Jules Joseph Grossat, samen met zijn vrouw, op het Vrouwenregt 9 een Franse pâtisserie begonnen. Het bedrijf is door de jaren heen overgenomen door de opvolgende generaties. De banketbakkerij werd in de jaren vijftig gecombineerd met een kokerij en later uitgebreid met een cateringservice. In 1989 werd de banketbakkerij grondig verbouwd en voorzien van een luxe lunchroom. Ten gevolge van de ontwikkelingen binnen het hotel is de banketbakkerij in 2005 aangepast. De winkelfunctie & lunchroom zijn verdwenen, maar u kunt als hotelgast nog steeds genieten van een kopje koffie.

Speciale gelegenheidstaarten, zoals verjaardags- of bruidstaarten maken wij op bestelling. Een "taartenboek" voor het maken van uw keuze is aanwezig.